W odróżnieniu od innych miodów, miód spadziowy nie powstał z nektaru kwiatów, ale z soku liści drzew. Dlatego jego smak jest nie do podrobienia. Miód spadziowy ze względu na swoje działanie moczopędne i dezynfekujące, jest uznawany za pomocny w chorobach układu moczowego i stawów. Warto zwrócić uwagę na jego walory odżywcze oraz wzmacniające. Będzie doskonałym uzupełnieniem diety osób o obniżonej odporności.
Miód spadziowy jest najczęściej ciemny, natomiast po krystalizacji, jak wszystkie miody, staje się jaśniejszy.