Płatki migdałowe to doskonały produkt do spożywania pod każdą postacią. Polecamy jako samodzielną przekąskę a także jako dodatek do wypieków, deserów, musli, do porannej owsianki oraz likierów i nalewek owocowych. Ze względu na wysoką zawartość magnezu, witamin z grupy B (zwłaszcza witaminy B3, czyli niacyny) i NNKT, migdały wspomagają pracę układu nerwowego. Poprawiają pamięć, koncentrację i działają przeciwdepresyjnie.